ສານສະກັດຈາກຊາດໍາ
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ
ຊາດຳແມ່ນຊາທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນໂລກ. ມັນແມ່ນຊາທີ່ໃຊ້ກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງທີ່ສຸດໃນການເຮັດຊາເຢັນແລະຊາພາສາອັງກິດ. ໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການຫມັກ, ຊາດໍາສ້າງຕັ້ງເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຫຼາຍແລະ theaflavins. ພວກມັນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນຊີສູງ, ພ້ອມກັບແຄຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີ, ໂຊດຽມ, ທອງແດງ, manganese, ແລະ fluoride. ພວກມັນຍັງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຫຼາຍກວ່າຊາຂຽວ, ແລະມີສານຕ້ານເຊື້ອໄວຣັດ, ຕ້ານການ spasmodic ແລະຕ້ານອາການແພ້. ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທັງ ໝົດ ນີ້, ຊາ ດຳ ຍັງມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ ໜ້ອຍ ແລະມີລົດຊາດທີ່ຫວານກວ່າຊາຂຽວຫຼືສີ ດຳ. ເຫມາະສໍາລັບການດື່ມຕະຫຼອດມື້, ແລະຍັງເຫມາະສົມສໍາລັບທຸກເພດທຸກໄວ.
Theaflavins ແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງສານສະກັດຈາກຊາດໍາ. Theaflavins (TFs) ມີຫຼາຍການປະຕິບັດທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະເປັນຢາແລະຈະເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນປະສິດທິພາບຕ້ານການ cardiovascular ແລະເສັ້ນເລືອດຂອງສະຫມອງ, ຕ້ານ atherosclerosis ແລະຕົວແທນຕ້ານ hyperlipodemia. ການສຶກສາດ້ານການຢາໃນຍຸກສະໄໝຂອງອາເມຣິກາ ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ TFs ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປັນຢາຕ້ານຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ ແລະເສັ້ນເລືອດຂອງສະໝອງ ແລະຍັງເປັນຢາແອດສະໄພລິນທຳມະຊາດຊະນິດໜຶ່ງ.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ:
ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແລະຫນ້າທີ່
ສານເສີມອາຫານສີຂຽວທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ ແລະວັດຖຸດິບຂອງອາຫານສຸຂະພາບ
ລະດັບປານກາງຂອງຢາ
ສ່ວນປະກອບຢາສະຫມຸນໄພທໍາມະຊາດຂອງ TCM
ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ
| ລາຍການ | ມາດຕະຖານ |
| ຮູບລັກສະນະ | ສີນ້ຳຕານ |
| ການວິເຄາະ sieve | >=98% ຜ່ານ 80 ຕາຫນ່າງ |
| ການລະລາຍ | ລະລາຍນ້ໍາ |
| ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ | =<6.0% |
| ຂີ້ເທົ່າທັງໝົດ | =<25.0% |
| ຄວາມໜາແໜ້ນ (g/100ml) | / |
| ໂພລີຟີນອລຊາທັງໝົດ (%) | >=20.0 |
| ຄາເຟອີນ (%) | >=4.0 |
| ອາເຊນິກທັງໝົດ (ເປັນ mg/kg) | =<1.0 |
| Lead (Pb mg/kg) | =<5.0 |
| BHC (mg/kg) | =<0.2 |
| ຈຳນວນແຜ່ນແອໂຣບິກ CFU/g | =<3000 |
| ການນັບເລກຂອງຄໍລີຟອມ (MPN/g) | =<3 |
| ການນັບຈຳນວນແມ່ພິມ ແລະເຊື້ອລາ (CFU/g) | =<100 |
| DDT | =<0.2 |
