ກລີເຊຣອລ | 56-81-5

Glycerol (ຫຼື glycerine, glycerin) ແມ່ນສານປະກອບ polyol (ເຫຼົ້າ້ໍາຕານ). ມັນເປັນຂອງແຫຼວທີ່ບໍ່ມີສີ, ບໍ່ມີກິ່ນ, ຫນຽວທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນສູດຢາ. Glycerol ມີສາມກຸ່ມ hydroxyl ທີ່ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການລະລາຍໃນນ້ໍາແລະທໍາມະຊາດ hygroscopic ຂອງມັນ. ກະດູກສັນຫຼັງ glycerol ແມ່ນສູນກາງຂອງ lipids ທັງຫມົດທີ່ເອີ້ນວ່າ triglycerides. Glycerol ມີລົດຊາດຫວານແລະມີສານພິດຕ່ໍາ. ອຸດສາຫະກໍາອາຫານໃນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ, glycerol ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ humectant, solvent, ແລະ sweetener, ແລະອາດຈະຊ່ວຍຮັກສາອາຫານ. ມັນຍັງຖືກໃຊ້ເປັນ filler ໃນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາທີ່ກະກຽມທາງການຄ້າ (ຕົວຢ່າງ, cookies), ແລະເປັນຕົວແທນໃຫ້ຫນາແຫນ້ນໃນ liqueurs. Glycerol ແລະນ້ໍາແມ່ນໃຊ້ເພື່ອຮັກສາບາງຊະນິດຂອງໃບ. ໃນຖານະເປັນການທົດແທນ້ໍາຕານ, ມັນມີປະມານ 27 ກິໂລແຄລໍລີ່ຕໍ່ບ່ວງກາເຟ (້ໍາຕານມີ 20) ແລະມີ 60% ຫວານເທົ່າກັບ sucrose. ມັນບໍ່ລ້ຽງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ສ້າງເປັນ plaques ແລະເຮັດໃຫ້ເກີດແຂ້ວຢູ່ຕາມໂກນ. ໃນຖານະເປັນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານ, glycerol ໄດ້ຖືກຕິດສະຫຼາກເປັນ E ຈໍານວນ E422. ມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມໃສ່ icing (frosting) ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນຕັ້ງຍາກເກີນໄປ. ຕາມທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານ, glycerol ຖືກຈັດປະເພດໂດຍສະມາຄົມອາຫານອາເມລິກາເປັນຄາໂບໄຮເດດ. ການກຳນົດຄາໂບໄຮເດຣດຂອງອົງການອາຫານ ແລະຢາຂອງສະຫະລັດ (FDA) ປະກອບມີທາດຄາໂບໄຮເດຣດທັງໝົດ ຍົກເວັ້ນໂປຣຕີນ ແລະໄຂມັນ. Glycerol ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງແຄລໍລີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບນ້ໍາຕານຕາຕະລາງ, ແຕ່ດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາແລະເສັ້ນທາງການເຜົາຜະຫລານອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນພາຍໃນຮ່າງກາຍ, ດັ່ງນັ້ນຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນດ້ານອາຫານບາງຄົນຍອມຮັບ glycerol ເປັນຂອງຫວານທີ່ເຫມາະສົມກັບຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາ. ການແພດແລະການດູແລສ່ວນບຸກຄົນ Glycerol ຖືກນໍາໃຊ້ໃນທາງການແພດແລະຢາ. ການ​ກະ​ກຽມ​ການ​ດູ​ແລ​ສ່ວນ​ບຸກ​ຄົນ​, ສ່ວນ​ໃຫຍ່​ແມ່ນ​ເປັນ​ວິ​ທີ​ການ​ຂອງ​ການ​ປັບ​ປຸງ​ຄວາມ​ລຽບ​, ໃຫ້ lubrication ແລະ​ເປັນ humectant​. ມັນຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນຢາຕ້ານເຊື້ອພູມຕ້ານທານ, ຢາແກ້ໄອ, ຢາ elixirs ແລະ expectorants, ຢາສີຟັນ, ຢາຖູປາກ, ຜະລິດຕະພັນດູແລຜິວຫນັງ, ຄີມໂກນຫນວດ, ຜະລິດຕະພັນດູແລຜົມ, ສະບູແລະນໍ້າរំអិលສ່ວນບຸກຄົນ. ໃນຮູບແບບປະລິມານທີ່ແຂງເຊັ່ນຢາເມັດ, glycerol ແມ່ນໃຊ້ເປັນຕົວຍຶດເມັດ. ສໍາລັບການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດ, glycerol ຖືກຈັດປະເພດໂດຍ US FDA ໃນບັນດາເຫຼົ້າ້ໍາຕານເປັນ macronutrient ແຄລໍລີ່.Glycerol ແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງສະບູ glycerin. ນ້ ຳ ມັນທີ່ ຈຳ ເປັນແມ່ນເພີ່ມເພື່ອຄວາມຫອມ. ສະບູ່ຊະນິດນີ້ຖືກໃຊ້ໂດຍຄົນທີ່ມີຜິວບອບບາງ, ລະຄາຍເຄືອງງ່າຍ ເພາະມັນຊ່ວຍປ້ອງກັນຄວາມແຫ້ງແລ້ງຂອງຜິວໜັງ ດ້ວຍຄຸນສົມບັດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງມັນ. ມັນດຶງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂຶ້ນຜ່ານຊັ້ນຜິວໜັງ ແລະຊ້າລົງ ຫຼືປ້ອງກັນການແຫ້ງແລະການລະເຫີຍຫຼາຍເກີນໄປ.[ອ້າງຕາມຄວາມຈໍາເປັນ] ດ້ວຍຜົນປະໂຫຍດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, glycerin ເປັນສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປໃນສູດເກືອອາບນໍ້າຫຼາຍສູດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບາງຄົນຢືນຢັນວ່າເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດການດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງ glycerin, ມັນສາມາດເປັນອຸປະສັກຫຼາຍກ່ວາຜົນປະໂຫຍດ. Glycerol ສາມາດໃຊ້ເປັນຢາລະບາຍໄດ້ເມື່ອນໍາເຂົ້າໄປໃນຮູທະວານໃນ suppository ຫຼືປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍ (2-10 ml) (enema) ແບບຟອມ; ມັນ irritates mucosa ຮູທະວານແລະ induces ເປັນ hyperosmotic effect.ກິນທາງປາກ (ມັກປະສົມກັບນ້ໍາຫມາກໄມ້ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນລົດຊາດຫວານ), glycerol ສາມາດເຮັດໃຫ້ຄວາມກົດດັນພາຍໃນຂອງຕາຫຼຸດລົງຢ່າງໄວວາ, ຊົ່ວຄາວ. ນີ້ສາມາດເປັນການປິ່ນປົວສຸກເສີນເບື້ອງຕົ້ນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຄວາມກົດດັນຕາທີ່ສູງຂື້ນຢ່າງຮ້າຍແຮງ.