L-Valine | 72-18-4
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ
Valine (ຫຍໍ້ວ່າ Val ຫຼື V) ແມ່ນອາຊິດ α-amino ທີ່ມີສູດເຄມີ HO2CCH(NH2)CH(CH3)2. L-Valine ແມ່ນຫນຶ່ງໃນ 20 ອາຊິດ amino ທາດໂປຼຕີນ. codons ຂອງມັນແມ່ນ GUU, GUC, GUA, ແລະ GUG. ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນນີ້ຖືກຈັດປະເພດເປັນ nonpolar. ແຫຼ່ງອາຫານຂອງມະນຸດແມ່ນອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນເຊັ່ນ: ຊີ້ນ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ຜະລິດຕະພັນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະ legumes. ຄຽງຄູ່ກັບ leucine ແລະ isoleucine, valine ແມ່ນອາຊິດ amino ສາຂາ. ມັນໄດ້ຖືກຕັ້ງຊື່ຕາມ valerian ພືດ. ໃນພະຍາດເຊລ, valine ທົດແທນອາຊິດ amino acid glutamic hydrophilic ໃນ hemoglobin. ເນື່ອງຈາກວ່າ valine ແມ່ນ hydrophobic, hemoglobin ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການລວບລວມທີ່ຜິດປົກກະຕິ.
ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ
| ພືດຫມູນວຽນສະເພາະ | +27.6-+29.0° |
| ໂລຫະຫນັກ | =<10ppm |
| ເນື້ອໃນນ້ໍາ | =<0.20% |
| ຕົກຄ້າງຢູ່ໃນຈຸດໄຟ | =<0.10% |
| ວິເຄາະ | 99.0-100.5% |
| PH | 5.0~6.5 |
