Polydextrose | 68424-04-4

Polydextrose ແມ່ນໂພລິເມີສັງເຄາະທີ່ບໍ່ສາມາດຍ່ອຍໄດ້ຂອງນ້ ຳ ຕານ. ມັນເປັນສ່ວນປະກອບອາຫານທີ່ຖືກຈັດປະເພດເປັນເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍໂດຍອົງການອາຫານແລະຢາຂອງສະຫະລັດ (FDA) ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສຸຂະພາບການາດາ, ມາຮອດເດືອນເມສາ 2013. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆເພື່ອເພີ່ມເສັ້ນໄຍອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານ, ເພື່ອທົດແທນນໍ້າຕານ, ແລະ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານແຄລໍລີ່ແລະໄຂມັນ. ມັນເປັນສ່ວນປະກອບອາຫານອະເນກປະສົງທີ່ສັງເຄາະຈາກ dextrose (glucose), ບວກກັບປະມານ 10 ເປີເຊັນ sorbitol ແລະ 1 ເປີເຊັນຂອງອາຊິດ citric. ເລກ E ຂອງມັນແມ່ນ E1200. FDA ໄດ້ອະນຸມັດມັນໃນປີ 1981.

Polydextrose ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປເປັນການທົດແທນນໍ້າຕານ, ທາດແປ້ງ, ແລະໄຂມັນໃນເຄື່ອງດື່ມການຄ້າ, ເຄັກ, ເຂົ້າຫນົມອົມ, ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ເມັດອາຫານເຊົ້າ, gelatins, ຂອງຫວານແຊ່ແຂງ, puddings, ແລະເຄື່ອງແຕ່ງກາຍສະຫຼັດ. Polydextrose ຖືກໃຊ້ເລື້ອຍໆເປັນສ່ວນປະກອບໃນສູດອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາ, ບໍ່ມີນໍ້າຕານ, ແລະເປັນພະຍາດເບົາຫວານ. ມັນຍັງຖືກໃຊ້ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ສະຖຽນລະພາບ, ແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນ. Polydextrose ແມ່ນຮູບແບບຂອງເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍໄດ້ແລະໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນປະໂຫຍດ prebiotic ທີ່ມີສຸຂະພາບດີເມື່ອທົດສອບໃນສັດ. ມັນປະກອບດ້ວຍພຽງແຕ່ 1 kcal ຕໍ່ກຼາມແລະ, ດັ່ງນັ້ນ, ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນພະລັງງານ.