ໂຊດຽມ Caseinate | 9005-46-3

Sodium caseinate (Sodium Caseinate), ເອີ້ນກັນວ່າ sodium caseinate, casein sodium. Casein ແມ່ນນົມເປັນວັດຖຸດິບ, ຈະບໍ່ລະລາຍໃນນ້ໍາທີ່ມີສານທີ່ເປັນດ່າງເຂົ້າໄປໃນເກືອທີ່ລະລາຍ. ມັນມີຜົນກະທົບ emulsifying ທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ຫນາ. ໃນຖານະເປັນສານເສີມອາຫານ, sodium caseinate ແມ່ນປອດໄພແລະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ. Sodium caseinate ແມ່ນສານສະກັດ emulsion ທີ່ດີເລີດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານເພື່ອປັບປຸງການເກັບຮັກສາໄຂມັນໃນອາຫານແລະນ້ໍາ, ປ້ອງກັນ syneresis, ແລະປະກອບສ່ວນໃຫ້ການແຜ່ກະຈາຍເປັນເອກະພາບຂອງສ່ວນປະກອບຕ່າງໆໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພື່ອປັບປຸງອາຫານ. ໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດ, ເຊິ່ງຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນເກືອບທັງຫມົດຂອງອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ລວມທັງເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າຫນົມປັງ, ເຂົ້າຫນົມອົມ, ເຄັກ, ນໍ້າກ້ອນ, ເຄື່ອງດື່ມນົມສົ້ມ, ແລະ margarine, ອາຫານໄວ gravy, ຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນຊີ້ນນ້ໍາ, ແລະອື່ນໆ.