ວິຕາມິນ B1 | 67-03-8
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ
Thiamine ຫຼື thiamin ຫຼືວິຕາມິນ B1 ທີ່ມີຊື່ວ່າ "thio-vitamine" ("ວິຕາມິນທີ່ມີຊູນຟູຣິກ") ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາຂອງ B complex. ທໍາອິດມີຊື່ aneurin ສໍາລັບຜົນກະທົບທາງ neurological ອັນຕະລາຍຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີຢູ່ໃນອາຫານ, ໃນທີ່ສຸດມັນໄດ້ຖືກມອບຫມາຍຊື່ descriptor ທົ່ວໄປຂອງວິຕາມິນ B1. ອະນຸພັນຟອສເຟດຂອງມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງເຊນຫຼາຍ. ຮູບແບບທີ່ມີລັກສະນະດີທີ່ສຸດແມ່ນ thiamine pyrophosphate (TPP), coenzyme ໃນ catabolism ຂອງ້ໍາຕານແລະອາຊິດ amino. Thiamine ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການສັງເຄາະທາງຊີວະພາບຂອງ neurotransmitter acetylcholine ແລະອາຊິດ gamma-aminobutyric (GABA). ໃນເຊື້ອລາ, TPP ຍັງຕ້ອງການໃນຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງການຫມັກເຫຼົ້າ.
ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ
| ລາຍການ | ມາດຕະຖານ |
| ຮູບລັກສະນະ | ສີຂາວຫຼືເກືອບສີຂາວ, ຜົງ crystalline ຫຼືໄປເຊຍກັນທີ່ບໍ່ມີສີ |
| ການລະບຸຕົວຕົນ | IR, ປະຕິກິລິຍາລັກສະນະແລະການທົດສອບຂອງ chlorides |
| ວິເຄາະ | 98.5-101.0 |
| pH | 2.7-3.3 |
| ການດູດຊຶມຂອງການແກ້ໄຂ | =<0.025 |
| ການລະລາຍ | ລະລາຍໃນນ້ໍາ, ລະລາຍໃນ Glycerol, ລະລາຍເລັກນ້ອຍໃນເຫຼົ້າ |
| ຮູບລັກສະນະຂອງການແກ້ໄຂ | ຊັດເຈນແລະບໍ່ເກີນ Y7 |
| ຊູນເຟດ | =<300PPM |
| ຈໍາກັດ nitrate | ບໍ່ມີວົງສີນ້ໍາຕານຖືກຜະລິດ |
| ໂລຫະຫນັກ | =<20 PPM |
| ສານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ | ຄວາມບໍ່ສະອາດໃດໆ % =<0.4 |
| ນ້ຳ | =<5.0 |
| ຂີ້ເຖົ່າຊູນເຟດ/ການເຜົາຜານ residueon | =<0.1 |
| ຄວາມບໍລິສຸດຂອງ Chromatographic | =<1.0 |
