Fructose Syrup ສູງ |7776-48-9
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ
Fructose Syrup ສູງຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນເຄື່ອງດື່ມແລະອາຫານເປັນການທົດແທນ sucrose.
ນ້ ຳ ເຊື່ອມ Fructose ສູງແມ່ນມາຈາກທາດແປ້ງສາລີທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໂດຍຜ່ານ hydrolysis ໂດຍການກະກຽມ enzyme, ປະຕິກິລິຍາໂດຍ isomerase ແລະການຫລອມໂລຫະ.ມັນມີລົດຊາດຫວານຄືກັນກັບ sucrose, ແຕ່ລົດຊາດດີກ່ວາ sucrose.
Fructose ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນເຄື່ອງດື່ມ, ເຄື່ອງດື່ມກາກບອນ, ເຄື່ອງດື່ມ ໝາກ ໄມ້, ເຂົ້າຈີ່, ເຄັກ, ໝາກ ໄມ້ກະປ໋ອງ, jam, succades, ອາຫານນົມແລະອື່ນໆ. ມັນມີຄຸນສົມບັດຂອງສີ, ບໍ່ມີກິ່ນ, fluidity ດີ, ງ່າຍຕໍ່ການໃຊ້ໃນເຄື່ອງດື່ມແລະອາຫານທົດແທນ. ສໍາລັບ sucrose.
ຢານ້ໍາພື້ນຖານສາມາດປັບປຸງໂຄງສ້າງແລະເພີ່ມສີໂດຍບໍ່ມີການປິດບັງລົດຊາດທໍາມະຊາດ, ຄືກັບຫມາກໄມ້ກະປ໋ອງ.
ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ
| ລາຍການ | ມາດຕະຖານ |
| Fructose Assay, % | 99.5 ນທ |
| ການສູນເສຍເວລາແຫ້ງ, % | ສູງສຸດ 0.5 |
| ຕົກຄ້າງໃນການຕິດໄຟ, % | 0.05 ສູງສຸດທີ່ເຄຍ |
| Hydroxymethyfurfural,% | 0.1 ສູງສຸດ |
| chloride,% | 0.018 ສູງສຸດ |
| ຊູນຟາດ,% | 0.025 ສູງສຸດ |
| ສີຂອງການແກ້ໄຂ | ຜ່ານການທົດສອບ |
| ອາຊິດ, ml | 0.50ml (0.02N NaOH) ສູງສຸດ |
| ອາເຊນິກ, ppm | 1 ສູງສຸດ |
| ໂລຫະຫນັກ, ppm | 5 ສູງສຸດ |
| ແຄວຊຽມ ແລະ ແມກນີຊຽມ, (ເປັນ Ca), % | 0.005 ສູງສຸດ |
| ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແອໂຣບິກ, cfu/g | 103 ສູງສຸດທີ່ເຄຍ |
| Mold & Microzyme, cfu/g | ສູງສຸດ 102 |
| Dextrose Assay, % | ສູງສຸດ 0.5 |
