Konjac Gum | 37220-17-0

Konjac Gum ແມ່ນປະເພດຂອງ hydrocolloids ທໍາມະຊາດທີ່ບໍລິສຸດ, ມັນແມ່ນຝຸ່ນ Konjac Gum ທີ່ຫລອມໂລຫະທີ່ປຸງແຕ່ງໂດຍການຝົນເຫຼົ້າ. ສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງ Konjac Gum ແມ່ນ Konjac Glucomannan (KGM) ທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດສູງຫຼາຍກ່ວາ 85% ບົນພື້ນຖານແຫ້ງ. ສີຂາວ, ຂະຫນາດອະນຸພາກດີ, ຄວາມຫນືດສູງ, ແລະບໍ່ມີກິ່ນພິເສດຂອງ Konjac, ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງໃນເວລາທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາ. Konjac Gum ມີຄວາມຫນືດທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ສຸດໃນບັນດາຕົວແທນ gelling ທີ່ລະລາຍນ້ໍາຈາກພືດ. ຂະຫນາດອະນຸພາກລະອຽດ, ການລະລາຍໄວ, ຄວາມສາມາດຂະຫຍາຍສູງຂອງ 100 ເທົ່າຂອງນ້ໍາຂອງຕົນ, ຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະເກືອບບໍ່ມີກິ່ນ.

Konjac ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນອາຫານແລະສານເສີມອາຫານ:

(1) ໃນຖານະທີ່ເປັນ thickener ແລະ stabilizer ສາມາດເພີ່ມເຂົ້າວຸ້ນ, jam, ນ້ໍາ, ນ້ໍາຜັກ, ນ້ໍາກ້ອນ, ສີຄີມກ້ອນແລະເຄື່ອງດື່ມເຢັນອື່ນໆ, ເຄື່ອງດື່ມແຂງ, ຝຸ່ນ seasoning, ແລະຜົງແກງ;

(2) ເປັນ binder ສາມາດເພີ່ມເຂົ້າ noodles, noodles ເຂົ້າ, reapers, meatballs, ham, ເຂົ້າຈີ່ແລະ pastries ເພື່ອເພີ່ມ gluten ແລະຮັກສາສົດ;

(3). ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າຫນົມອົມອ່ອນຕ່າງໆ, ້ໍາຕານ cowhide ແລະ້ໍາຕານ crystal ເປັນຕົວແທນ gelling, ແລະຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານ bionic;