ມັນເບີໂກໂກ້ທໍາມະຊາດ
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ
ມັນເບີໂກໂກ້, ເອີ້ນວ່ານ້ໍາມັນ obroma, ແມ່ນໄຂມັນຜັກທີ່ມີສີເຫຼືອງຈືດໆ, ກິນໄດ້ທີ່ສະກັດຈາກຫມາກຖົ່ວໂກໂກ້. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດຊັອກໂກແລັດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຢາຂີ້ເຜິ້ງ, ເຄື່ອງໃຊ້ໃນຫ້ອງນ້ໍາ, ແລະຢາ. ມັນເບີໂກໂກ້ມີລົດຊາດໂກໂກ້ແລະກິ່ນຫອມ. ມັນເບີໂກໂກ້ເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນການປະຕິບັດຂອງຊັອກໂກແລັດທຸກປະເພດ (ຊັອກໂກແລັດສີຂາວ, ຊັອກໂກແລັດນົມ, ແຕ່ຍັງມີຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາ. ). ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກນີ້ຍັງສືບຕໍ່ຄອບງໍາການບໍລິໂພກຂອງມັນເບີ cocoa. ບໍລິສັດຢາຫຼາຍການນໍາໃຊ້ຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບຂອງມັນເບີ cocoa. ໃນຖານະເປັນແຂງທີ່ບໍ່ມີສານພິດຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງທີ່ melts ໃນອຸນຫະພູມຮ່າງກາຍ, ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນພື້ນຖານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການ suppositories ເປັນຢາ.
ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ
| ລາຍການ | ມາດຕະຖານ |
| ຮູບລັກສະນະ | ຜົງສີນ້ຳຕານດີ, ບໍ່ມີກະແສ |
| ລົດຊາດ | ຄຸນລັກສະນະລົດຊາດຂອງໂກໂກ້, ບໍ່ມີກິ່ນຕ່າງປະເທດ |
| ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ (%) | 5 ສູງສຸດ |
| ປະລິມານໄຂມັນ (%) | 4–9 |
| ຂີ້ເທົ່າ (%) | 12 ສູງສຸດ |
| pH | 4.5–5.8 |
| ຈຳນວນແຜ່ນທັງໝົດ (cfu/g) | ສູງສຸດ 5000 |
| Coliform mpn / 100g | ສູງສຸດ 30 |
| ຈຳນວນແມ່ພິມ (cfu/g) | ສູງສຸດ 100 |
| ຈຳນວນເຊື້ອລາ (cfu/g) | ສູງສຸດ 50 |
| Shigella | ລົບ |
| ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນພະຍາດ | ລົບ |


