ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ

ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມແມ່ນເປັນຂອງແຫຼວ ຫຼືສານທີ່ເປັນເມັດທີ່ມີຈຸດປະສົງເພື່ອທົດແທນນົມ ຫຼືຄຣີມເປັນສານເພີ່ມໃສ່ກາເຟ ຫຼືເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆ. ພວກມັນບໍ່ມີທາດ lactose ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຖືກອະທິບາຍທົ່ວໄປວ່າບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນນົມ (ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍໆຄົນມີທາດໂປຼຕີນຈາກນົມ). ເພື່ອເຮັດເລື້ມຄືນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງໄຂມັນນົມ, ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມມັກຈະມີໄຂມັນຜັກ, ເຖິງແມ່ນວ່າຄີມ / ຄີມຂາວທີ່ບໍ່ແມ່ນໄຂມັນ. ມີຢູ່. ສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປອື່ນໆປະກອບມີຢານ້ໍາສາລີແລະເຄື່ອງຫວານອື່ນໆຫຼື / ແລະເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ (ເຊັ່ນ vanilla ແລະ hazelnut ຝຣັ່ງ); ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ sodium caseinate, ເປັນອະນຸພັນທາດໂປຼຕີນຈາກນົມ (ຈາກ casein) ທີ່ບໍ່ມີທາດ lactose. ການໃຊ້ສານສະກັດຈາກນົມກະຕຸ້ນໃຫ້ບາງບຸກຄົນ ແລະອົງການຈັດຕັ້ງ - ເຊັ່ນ: vegans ແລະເຈົ້າໜ້າທີ່ກົດໝາຍອາຫານຂອງຊາວຢິວ - ຈັດປະເພດຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວເປັນ "ນົມ" ຫຼາຍກວ່າທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ.
ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມທີ່ຜະລິດໂດຍໃຊ້ວັດຖຸດິບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ນໍາໃຊ້ໃນນົມຜົງ, ກາເຟ, ເມັດພືດ, ເຄື່ອງປຸງອາຫານແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, ມັນເປັນສານເສີມທີ່ດີສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາອາຫານ. ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມສາມາດປັບປຸງຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງຜະລິດຕະພັນ, ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມມີສານລະລາຍໄດ້ດີໃນນ້ໍາ, ຕົວແທນ emulsifying ໃນນ້ໍາເພື່ອສ້າງເປັນນ້ໍານົມແຫຼວເປັນ homogeneous, ປັບປຸງອົງການຈັດຕັ້ງພາຍໃນຂອງອາຫານ, ລົດຊາດໂດຍໄຂມັນ, ລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນ, lubrication ຫນາ, ສີຄີມແລະອຸດົມສົມບູນ, ມັນຍັງເປັນຜະລິດຕະພັນກາເຟຄູ່ທີ່ດີ. , ສາມາດໃຊ້ໄດ້ສໍາລັບທັນຍາພືດທັນຍາຫານ, cakes, cookies, ແລະອື່ນໆ, ດັ່ງນັ້ນເນື້ອເຍື່ອທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງ cake, ຮັກສາ lubrication, ປັບປຸງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ. ຄຸກກີສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປັບປຸງການສັ້ນແລະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການເອົານ້ໍາມັນ.