7758-16-9 |Sodium Acid Pyrophosphate (SAPP)
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ
ຜົງສີຂາວຫຼືເມັດ;ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງພີ່ນ້ອງ 1.86g / cm3;ລະລາຍໃນນ້ໍາແລະບໍ່ລະລາຍໃນເອທານອນ;ຖ້າການແກ້ໄຂນ້ໍາຂອງມັນຖືກໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຮ່ວມກັນກັບອາຊິດອະນົງຄະທາດທີ່ເສື່ອມສະພາບ, ມັນຈະຖືກ hydrolyzed ເຂົ້າໄປໃນອາຊິດ phosphoric;ມັນແມ່ນ hygroscopic, ແລະໃນເວລາທີ່ດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນມັນຈະກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ hexahydrate;ຖ້າມັນຖືກໃຫ້ຄວາມຮ້ອນທີ່ອຸນຫະພູມສູງກວ່າ 220 ℃, ມັນຈະຖືກ decomposed ເປັນ sodium metaphosphate.
ໃນ ຖາ ນະ ເປັນ ຕົວ ແທນ leavening ມັນ ໄດ້ ຖືກ ນໍາ ໃຊ້ ກັບ ເຄື່ອງ ອາ ຫານ roast ເພື່ອ ຄວບ ຄຸມ ຄວາມ ໄວ ການ ຫມັກ;ເມື່ອ ນຳ ໃຊ້ກັບ noodles ທັນທີ, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ການພັກຜ່ອນຂອງນ້ ຳ ສັ້ນລົງແລະຫລີກລ້ຽງຄວາມຫນຽວແລະຄວາມເສີບຂອງ noodles;ເມື່ອໃຊ້ກັບເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ຫຼືເຂົ້າໜົມເຄັກ, ມັນອາດຈະຫຼຸດເວລາໝັກ, ຫຼຸດການແຕກລາຍ, ເຮັດໃຫ້ພື້ນທີ່ມີຮູຂຸມຂົນຢູ່ໃນລະບຽບທີ່ດີ ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ອາຍຸການເກັບຮັກສາໄດ້ດົນຂຶ້ນ.Sodium Acid Pyrophosphate ແມ່ນທາດແປ້ງທີ່ບໍ່ມີນໍ້າ, ສີຂາວ.ມັນສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນຕົວແທນ leavening ແລະ Sequestrant, ເຊິ່ງປະຕິບັດຕາມສະເພາະຂອງ GB 25567-2010, FCC, EC ລະບຽບການສໍາລັບການເພີ່ມອາຫານ.ຜົງສີຂາວຫຼືເມັດ; ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງພີ່ນ້ອງ 1.86g / cm3; ລະລາຍໃນນ້ໍາແລະບໍ່ລະລາຍໃນເອທານອນ;ຖ້າການແກ້ໄຂນ້ໍາຂອງມັນຖືກນໍາມາໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຮ່ວມກັນກັບອາຊິດອະນົງຄະທາດທີ່ເຈືອຈາງ, ມັນຈະຖືກ hydrolyzed ເປັນອາຊິດ phosphoric;ມັນແມ່ນ hydroscopic, ແລະໃນເວລາທີ່ດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນມັນຈະກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ hexa-hydrates;ຖ້າມັນຖືກໃຫ້ຄວາມຮ້ອນທີ່ອຸນຫະພູມສູງກວ່າ 220 ອົງສາເຊ, ມັນຈະຖືກຍ່ອຍສະຫຼາຍເປັນໂຊດຽມ meta phosphate.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
ໃຊ້ເປັນກົດ - adjuser, emulsifier, ຊັບຊ້ອນ, ຂະຫຍາຍຕົວແທນໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ.ໃຊ້ເປັນຢາຂ້າເຊື້ອລາ, ໃຊ້ສຳລັບອົບອາຫານ, ຄວບຄຸມຄວາມໄວການໝັກ;ສໍາລັບ noodles, ມັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນເວລາ rehydration ຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ, ແລະເຮັດໃຫ້ noodles ບໍ່ຫນຽວຫຼືເນົ່າເປື່ອຍ;ໃຊ້ໃນ biscuits ແລະ cakes, ມັນສາມາດຫຍໍ້ເວລາການຫມັກ, ຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາການແຕກແຍກຂອງຜະລິດຕະພັນ, loosen ຊ່ອງຫວ່າງ neatly, ແລະ prolong ໄລຍະເວລາການເກັບຮັກສາ.
ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ
ລາຍການ | ມາດຕະຖານ |
Na2H2P2O7 | 95.0% MIN |
ປາກົດ | ຜົງຂາວ |
ນ້ຳບໍ່ລະລາຍ | 1.0% MAX |
ອາເຊນິກ(AS) | 3PPM MAX |
ການສູນເສຍເວລາແຫ້ງ | 0.5% MAX |
CADMIUM (PPM) | 1 MAX |
LEAD (PPM) | 4 MAX |
MERCURY (PPM) | 1 MAX |
ໂລຫະໜັກ(PB) | 15PPM MAX |
ຟລູອໍຣິດ(PPM) | 10 MAX |
PH VALUE | 3.5-4.5 |