Sodium Ascorbate | 134-03-2
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ
Sodium Ascorbate ແມ່ນ crystalline ສີຂາວຫຼືສີເຫຼືອງອ່ອນ, lg ຂອງຜະລິດຕະພັນສາມາດລະລາຍໃນນ້ໍາ 2 ml. ບໍ່ລະລາຍໃນ benzene, ether chloroform, ບໍ່ລະລາຍໃນເອທານອນ, ຂ້ອນຂ້າງຄົງທີ່ໃນອາກາດແຫ້ງ, ການດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະການແກ້ໄຂນ້ໍາຫຼັງຈາກການຜຸພັງແລະການເສື່ອມໂຊມຈະຊ້າລົງ, ໂດຍສະເພາະໃນການແກ້ໄຂທີ່ເປັນກາງຫຼືເປັນດ່າງແມ່ນ oxidized ຢ່າງໄວວາ. Sodium Ascorbate ແມ່ນສານເສີມໂພຊະນາການທີ່ສໍາຄັນ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ. ສານກັນບູດໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ; ເຊິ່ງສາມາດຮັກສາສີອາຫານ, ລົດຊາດທໍາມະຊາດ, ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ. ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ເຄື່ອງດື່ມ, ກະປ໋ອງແລະອື່ນໆ.
ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ
| ລາຍການ | ມາດຕະຖານ |
| ຮູບລັກສະນະ | ສີຂາວຫາສີເຫຼືອງເລັກນ້ອຍ ຜົງຜລຶກ |
| ການລະບຸຕົວຕົນ | ບວກ |
| Assay (ເປັນ C 6H 7NaO 6) | 99.0 - 101.0% |
| ການຫມຸນ optical ສະເພາະ | +103° - +106° |
| ຄວາມຊັດເຈນຂອງການແກ້ໄຂ | ຈະແຈ້ງ |
| pH (10%, W/V) | 7.0 - 8.0 |
| ການສູນເສຍເວລາແຫ້ງ | =<0.25% |
| ຊູນຟາດ (mg/kg) | =< 150 |
| ໂລຫະໜັກທັງໝົດ | =<0.001% |
| ນຳ | =<0.0002% |
| ອາເຊນິກ | =<0.0003% |
| Mercury | =<0.0001% |
| ສັງກະສີ | =<0.0025% |
| ທອງແດງ | =<0.0005% |
| ສານລະລາຍຕົກຄ້າງ (ເປັນ Menthanol) | =<0.3% |
| ຈຳນວນແຜ່ນທັງໝົດ (cfu/g) | =<1000 |
| ເຊື້ອລາ ແລະແມ່ພິມ (cuf/g) | =<100 |
| E.coli/g | ລົບ |
| Salmonella / 25g | ລົບ |
| Staphylococcus aureus / 25g | ລົບ |
