-
ຄາຣາຈີນານ | 9000-07-1
ລາຍລະອຽດຂອງຜະລິດຕະພັນ Carrageenan ແມ່ນປະເພດອາຫານເຄິ່ງທີ່ຫລອມໂລຫະ Kappa Karrageenan (E407a) ທີ່ສະກັດຈາກ Eucheuma cottonii seaweeds. ມັນປະກອບເປັນ gels thermoreversible ໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ພຽງພໍແລະມີຄວາມອ່ອນໄຫວສູງກັບ potassium ion ທີ່ເສີມຂະຫຍາຍຄຸນສົມບັດ gelling ຂອງຕົນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. Carrageenan ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງຢູ່ໃນຂະຫນາດກາງເປັນດ່າງ. Carrageenan ເປັນຄອບຄົວທີ່ມີທາດຄາໂບໄຮເດຣດຕາມທໍາມະຊາດທີ່ສະກັດມາຈາກສາຫຼ່າຍທະເລແດງ.. Carrageenan ຖືກສະກັດດ້ວຍນ້ໍາພາຍໃຕ້ສະພາບທີ່ເປັນກາງຫຼືເປັນດ່າງທີ່ລະດັບຄວາມສູງ ...
