Gluten ເຂົ້າສາລີທີ່ສໍາຄັນ 8002-80-0

ເຂົ້າສາລີ gluten ແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືຊີ້ນ, ບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າ seitan, ເປັດ mock, ຊີ້ນ gluten, ຫຼືຊີ້ນ wheat.ມັນໄດ້ຖືກຜະລິດຈາກສ່ວນຂອງທາດ gluten, ຫຼືທາດໂປຼຕີນ, ຂອງ wheat, ແລະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການທົດແທນຊີ້ນ, ມັກຈະເຮັດຕາມລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງເປັດ, ແຕ່ຍັງເປັນການທົດແທນສັດປີກອື່ນໆ, ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ແລະແມ້ກະທັ້ງອາຫານທະເລ.gluten ເຂົ້າສາລີແມ່ນຜະລິດໂດຍການລ້າງແປ້ງເຂົ້າສາລີໃນນ້ໍາຈົນກ່ວາທາດແປ້ງແຍກອອກຈາກ gluten ແລະລ້າງອອກ.

wheat gluten (ທີ່ສໍາຄັນ wheat gluten) ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານເຕີມແຕ່ງທໍາມະຊາດທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນແປ້ງເພື່ອຜະລິດຝຸ່ນ wheat ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່, ເຂັມ, dumpling ແລະ noodles ແຫ້ງດີ.