ອາຊິດຊໍບິກ 110-44-1

ອາຊິດ sorbic, ຫຼື 2,4-hexadecenoic acid, ແມ່ນສານປະກອບອິນຊີທໍາມະຊາດທີ່ໃຊ້ເປັນສານກັນບູດອາຫານ.ສູດເຄມີແມ່ນ C6H8O2.ມັນເປັນຂອງແຂງທີ່ບໍ່ມີສີທີ່ລະລາຍເລັກນ້ອຍໃນນ້ໍາແລະ sublimes ພ້ອມ.ມັນໄດ້ຖືກແຍກອອກເປັນຄັ້ງທໍາອິດຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ບໍ່ສຸກຂອງຕົ້ນໄມ້ rowan (Sorbus aucuparia), ເພາະສະນັ້ນຊື່ຂອງມັນ.

ໃນຖານະເປັນໄປເຊຍກັນ acicular ບໍ່ມີສີຫຼືຝຸ່ນ crystalline ສີຂາວ, Sorbic Acid ແມ່ນລະລາຍໃນນ້ໍາແລະສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານກັນບູດ.ອາຊິດ sorbic ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນສ່ວນປະກອບອາຫານຫຼືສານເສີມອາຫານໃນຊີວິດປະຈໍາວັນຂອງພວກເຮົາ.ອາຊິດ sorbic ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ໃນອາຫານ, ເຄື່ອງດື່ມ, ຢາສູບ, ຢາປາບສັດຕູພືດ, ເຄື່ອງສໍາອາງ, ແລະອຸດສາຫະກໍາອື່ນໆ.ໃນຖານະເປັນອາຊິດ unsaturated, ມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຢາງ, ເຄື່ອງເທດແລະອຸດສາຫະກໍາຢາງ.

ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານ, ເຄື່ອງດື່ມ, ດອງ, ຢາສູບ, ຢາ, ເຄື່ອງສໍາອາງ, ຜະລິດຕະພັນກະສິກໍາ, ແລະອຸດສາຫະກໍາອື່ນໆ.ຍັງໃຊ້ໃນສານກັນບູດ, ຢາຂ້າເຊື້ອລາ, ການກະກຽມຢາຂ້າແມງໄມ້ ແລະອຸດສາຫະກໍາຢາງສັງເຄາະ.inhibitors ຂອງ mold ແລະເຊື້ອລາ.ຕົວແທນຕ້ານເຊື້ອເຫັດ.ນ້ໍາມັນແຫ້ງ denaturant.ຢາຂ້າເຊື້ອລາ.

ອາຊິດ sorbic ແລະ potassium sorbate ແມ່ນສານກັນບູດທີ່ໃຊ້ກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງທີ່ສຸດໃນໂລກ.ພວກມັນມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍສູງ, ຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຕົວແລະການແຜ່ພັນຂອງ molds, ຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລິນຊີແລະປ້ອງກັນການກັດກ່ອນໂດຍ inhibiting ລະບົບ dehydrogenase ໃນຈຸລິນຊີ.ມັນມີຜົນກະທົບ inhibitory ກ່ຽວກັບ mold, ເຊື້ອລາແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ດີຈໍານວນຫຼາຍ, ແຕ່ມັນເກືອບບໍ່ມີປະສິດຕິຜົນຕໍ່ກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ anaerobic spore-forming ແລະ Lactobacillus acidophilus.ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຮັກສາອາຫານເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງ, ນົມສົ້ມແລະຜະລິດຕະພັນເນີຍແຂງອື່ນໆ, ຜະລິດຕະພັນອາຫານຫວ່າງເຂົ້າຈີ່, ເຄື່ອງດື່ມ, ນ້ໍາ, jams, pickles, ແລະຜະລິດຕະພັນປາ.

① ປະລິມານນ້ຳຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຂວດນ້ຳຢາງບໍ່ຄວນເກີນ 2g/kg;

②ໃນນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ສົ້ມ, jam, ນ້ໍາຜັກ hydrogenated, ເຂົ້າຫນົມອົມອ່ອນ, ຜະລິດຕະພັນປາແຫ້ງ, ຜະລິດຕະພັນ soy ພ້ອມທີ່ຈະກິນ, pastry ຕື່ມ, ເຂົ້າຈີ່, cake, cake ວົງເດືອນ, ປະລິມານການນໍາໃຊ້ສູງສຸດຂອງ 1.0g / kg;

③ ປະລິມານການນໍາໃຊ້ສູງສຸດຂອງເຫຼົ້າແວງຫມາກໄມ້ແລະເຫຼົ້າແວງຫມາກໄມ້ແມ່ນ 0.8g / kg;

④ ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ສູງ​ສຸດ​ຈໍາ​ນວນ gavage collagen​, ດອງ​ເກືອ​ຕ​່​ໍ​າ​, ຊອດ​, ຫມາກ​ໄມ້​ເຂົ້າ​ຫນົມ​ອົມ​, ເຄື່ອງ​ດື່ມ​ປະ​ເພດ​ນ​້​ໍ​າ (ລົດ​ຊາດ​)​, ແລະ​ວຸ້ນ​ແມ່ນ 0.5g / ກິ​ໂລ​;

⑤ ປະລິມານການນໍາໃຊ້ສູງສຸດຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ຮັກສາສົດແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນແມ່ນ 0.2g / kg;

⑥ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານສາມາດນໍາໃຊ້ຊີ້ນ, ປາ, ໄຂ່, ຜະລິດຕະພັນສັດປີກ, ການນໍາໃຊ້ສູງສຸດຂອງ 0.075g / kg.Used ໃນ detergents, ເຄື່ອງສໍາອາງ, ອາຫານ, ຢາ, ແລະອື່ນໆ.

3.Used in detergents, ເຄື່ອງສໍາອາງ, ອາຫານ, ຢາ, ແລະອື່ນໆ.