-
ທາດການຊຽມ Alginate | 9005-35-0
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ Gum Arabic, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຍັງເປັນ Acacia Gum, chaar gund, char goond, ຫຼື meska, ແມ່ນ gum ທໍາມະຊາດເຮັດດ້ວຍນ້ໍາແຂງເອົາມາຈາກສອງຊະນິດຂອງຕົ້ນກະຖິນ; Acacia senegal ແລະ Acacia seyal. gum ໄດ້ຖືກຂຸດຄົ້ນໃນການຄ້າຈາກຕົ້ນໄມ້ປ່າທໍາມະຊາດໃນທົ່ວ Sahel ຈາກ Senegal ແລະ Sudan ກັບ Somalia, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນໄດ້ຖືກປູກໃນປະຫວັດສາດໃນອາຣາເບຍແລະອາຊີຕາເວັນຕົກ. Gum Arabic ແມ່ນປະສົມສະລັບສັບຊ້ອນຂອງ glycoProteins ແລະ polysaccharides. ມັນແມ່ນແຫຼ່ງປະຫວັດສາດຂອງ ... -
ເຈນແລນ Gum | 71010-52-1
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ Gum Arabic, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຍັງເປັນ Acacia Gum, chaar gund, char goond, ຫຼື meska, ແມ່ນ gum ທໍາມະຊາດເຮັດດ້ວຍນ້ໍາແຂງເອົາມາຈາກສອງຊະນິດຂອງຕົ້ນກະຖິນ; Acacia senegal ແລະ Acacia seyal. gum ໄດ້ຖືກຂຸດຄົ້ນໃນການຄ້າຈາກຕົ້ນໄມ້ປ່າທໍາມະຊາດໃນທົ່ວ Sahel ຈາກ Senegal ແລະ Sudan ກັບ Somalia, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນໄດ້ຖືກປູກໃນປະຫວັດສາດໃນອາຣາເບຍແລະອາຊີຕາເວັນຕົກ. Gum Arabic ແມ່ນປະສົມສະລັບສັບຊ້ອນຂອງ glycoProteins ແລະ polysaccharides. ມັນແມ່ນແຫຼ່ງປະຫວັດສາດຂອງ ... -
Gum Arabic/Acacia Gum | 9000-01-5
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ Gum Arabic, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຍັງເປັນ Acacia Gum, chaar gund, char goond, ຫຼື meska, ແມ່ນ gum ທໍາມະຊາດເຮັດດ້ວຍນ້ໍາແຂງເອົາມາຈາກສອງຊະນິດຂອງຕົ້ນກະຖິນ; Acacia senegal ແລະ Acacia seyal. gum ໄດ້ຖືກຂຸດຄົ້ນໃນການຄ້າຈາກຕົ້ນໄມ້ປ່າທໍາມະຊາດໃນທົ່ວ Sahel ຈາກ Senegal ແລະ Sudan ກັບ Somalia, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນໄດ້ຖືກປູກໃນປະຫວັດສາດໃນອາຣາເບຍແລະອາຊີຕາເວັນຕົກ. Gum Arabic ແມ່ນປະສົມສະລັບສັບຊ້ອນຂອງ glycoProteins ແລະ polysaccharides. ມັນແມ່ນແຫຼ່ງປະຫວັດສາດຂອງ ... -
ເຊນລູໂລສຈຸນລະພາກ (MCC) | 9004-34-6
ລາຍລະອຽດຂອງຜະລິດຕະພັນ Microcrystalline cellulose ເປັນຄໍາສັບສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ເນື້ອໄມ້ທີ່ຫລອມໂລຫະແລະໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ texturizer, ເປັນສານຕ້ານການ caking ເປັນ, ທົດແທນໄຂມັນ, emulsifier, ການຂະຫຍາຍ, ແລະຕົວແທນ bulking ໃນການຜະລິດສະບຽງອາຫານ. ຮູບແບບທົ່ວໄປທີ່ສຸດແມ່ນການນໍາໃຊ້ວິຕາມິນ. ອາຫານເສີມ ຫຼືຢາເມັດ. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການວິເຄາະ plaque ສໍາລັບການນັບໄວຣັສ, ເປັນທາງເລືອກຂອງ carboxymethylcellulose. ໃນຫຼາຍວິທີ, cellulose ເຮັດໃຫ້ excipient ທີ່ເຫມາະສົມ. ໂພລີເມີທີ່ເກີດຕາມທຳມະຊາດ, ປະກອບດ້ວຍຫົວໜ່ວຍນໍ້າຕານ... -
ເພກຕິນ | 9000-69-5
ລາຍລະອຽດຂອງຜະລິດຕະພັນ Pectin ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນຕົວຄົງທີ່ທີ່ມີຄວາມຫລາກຫລາຍທີ່ສຸດທີ່ມີຢູ່. ການພັດທະນາຜະລິດຕະພັນແລະການ ນຳ ໃຊ້ໂດຍຜູ້ຜະລິດ pectin ຕົ້ນຕໍໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້ເຮັດໃຫ້ໂອກາດແລະການ ນຳ ໃຊ້ pectin ຂະຫຍາຍໃຫຍ່ຂື້ນ. Pectin ເປັນຕົວຄົງທີ່ທີ່ສໍາຄັນໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານຈໍານວນຫຼາຍ. Pectin ແມ່ນອົງປະກອບທໍາມະຊາດຂອງວັດສະດຸພືດທີ່ກິນໄດ້ທັງຫມົດ. Pectin ຕັ້ງຢູ່ໃນຝາຂອງຈຸລັງພືດແລະຢູ່ໃນຊັ້ນລະຫວ່າງຈຸລັງທີ່ເອີ້ນວ່າ lamella ກາງ. Pectin ໃຫ້ຄວາມແຫນ້ນຫນາຂອງພືດແລະ ... -
ໂຊດຽມ Carboxymethyl Cellulose | 9000-11-7
ລາຍລະອຽດຂອງຜະລິດຕະພັນ Carboxy methyl cellulose (CMC) ຫຼື cellulose gum ເປັນ cellulose derivative ກັບ carboxymethyl ກຸ່ມ (-CH2-COOH) ຜູກມັດກັບບາງກຸ່ມ hydroxyl ຂອງ monomers glucopyranose ທີ່ປະກອບເປັນກະດູກສັນຫຼັງ cellulose. ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເກືອ sodium, sodium carboxymethyl cellulose. ມັນໄດ້ຖືກສັງເຄາະໂດຍປະຕິກິລິຢາ alkali-catalyzed ຂອງ cellulose ກັບອາຊິດ chloroacetic. ກຸ່ມ carboxyl ຂົ້ວໂລກ (ອາຊິດອິນຊີ) ເຮັດໃຫ້ cellulose ທີ່ລະລາຍແລະປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີ. ການ... -
Propylene Glycol Alginate | 9005-37-2
ລາຍລະອຽດຂອງຜະລິດຕະພັນ Propylene glycol alginate ຫຼື PGA ແມ່ນສານເຕີມແຕ່ງທີ່ໃຊ້ເປັນຕົວຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ໜາໃນອາຫານບາງຊະນິດ. ມັນໄດ້ຖືກຜະລິດຈາກພືດ kelp ຫຼືຈາກບາງຊະນິດຂອງ algae, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງແລະປ່ຽນເປັນຝຸ່ນເຄມີທີ່ມີສີເຫຼືອງ, ເມັດພືດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຝຸ່ນໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ຕ້ອງການຄວາມຫນາແຫນ້ນ. Propylene glycol alginate ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເວລາຫລາຍປີເປັນສານກັນບູດອາຫານ. ບໍລິສັດຜະລິດສະບຽງອາຫານຈໍານວນຫຼາຍໃຊ້ມັນຢູ່ໃນບັນດາລາຍການອາຫານຂອງຄົວເຮືອນທົ່ວໄປທີ່ສຸດ. ມອດ... -
Agar | 9002-18-0
ລາຍລະອຽດຂອງຜະລິດຕະພັນ Agar, polysaccharide ສະກັດຈາກ seaweed, ເປັນຫນຶ່ງຂອງ gels seaweed ຫລາກຫລາຍທີ່ສຸດໃນໂລກ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຫຼາຍຂົງເຂດເຊັ່ນ: ອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ອຸດສາຫະກໍາຢາ, ສານເຄມີປະຈໍາວັນ, ແລະວິສະວະກໍາຊີວະພາບ. Agar ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດແລະເປັນເອກະລັກໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ. ຄຸນລັກສະນະຂອງມັນ: ມັນມີການ coagulability, ສະຖຽນລະພາບ, ແລະສາມາດສ້າງສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ມີສານບາງຢ່າງແລະຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບແລະເຄມີອື່ນໆ, ແລະສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນ thickeners, coagu ... -
Xanthan Gum | 11138-66-2
ລາຍລະອຽດຂອງຜະລິດຕະພັນ gum Xanthan ແມ່ນຍັງເອີ້ນວ່າກາວເຫຼືອງ, gum xanthan, Xanthomonas polysaccharide. ມັນແມ່ນປະເພດຂອງ monospore polysaccharide ທີ່ຜະລິດໂດຍການຫມັກຂອງ Pseudomonas Flava. ນັບຕັ້ງແຕ່ການກໍ່ສ້າງ macromolecule ພິເສດແລະຄຸນສົມບັດ colloidal, ມັນມີຫນ້າທີ່ຫຼາຍ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ emulsifier, stabilizer, gel thickener, impregnating ທາດປະສົມ, ຕົວແທນຮູບຮ່າງເຍື່ອແລະອື່ນໆ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຂົງເຂດຕ່າງໆຂອງເສດຖະກິດແຫ່ງຊາດ. ຈຸດປະສົງຕົ້ນຕໍໃນ ... -
Konjac Gum | 37220-17-0
ລາຍລະອຽດຂອງຜະລິດຕະພັນ Konjac Gum ແມ່ນປະເພດຂອງ hydrocolloids ທໍາມະຊາດທີ່ບໍລິສຸດ, ມັນແມ່ນການກັ່ນຕອງ Konjac Gum ຝຸ່ນການປຸງແຕ່ງໂດຍ precipitation ເຫຼົ້າ. ສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງ Konjac Gum ແມ່ນ Konjac Glucomannan (KGM) ທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດສູງຫຼາຍກ່ວາ 85% ບົນພື້ນຖານແຫ້ງ. ສີຂາວ, ຂະຫນາດອະນຸພາກດີ, ຄວາມຫນືດສູງ, ແລະບໍ່ມີກິ່ນພິເສດຂອງ Konjac, ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງໃນເວລາທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາ. Konjac Gum ມີຄວາມຫນືດທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ສຸດໃນບັນດາຕົວແທນ gelling ທີ່ລະລາຍນ້ໍາຈາກພືດ. ຂະໜາດອະນຸພາກດີ,... -
Sodium Alginate | 9005-38-3
ລາຍລະອຽດຂອງຜະລິດຕະພັນ Carrageenan ແມ່ນປະເພດອາຫານເຄິ່ງທີ່ຫລອມໂລຫະ Kappa Karrageenan (E407a) ທີ່ສະກັດຈາກ Eucheuma cottonii seaweeds. ມັນປະກອບເປັນ gels thermoreversible ໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ພຽງພໍແລະມີຄວາມອ່ອນໄຫວສູງກັບ potassium ion ທີ່ເສີມຂະຫຍາຍຄຸນສົມບັດ gelling ຂອງຕົນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. Carrageenan ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງຢູ່ໃນຂະຫນາດກາງເປັນດ່າງ. Carrageenan ເປັນຄອບຄົວທີ່ມີທາດຄາໂບໄຮເດຣດຕາມທໍາມະຊາດທີ່ສະກັດມາຈາກສາຫຼ່າຍທະເລແດງ.. Carrageenan ຖືກສະກັດດ້ວຍນ້ໍາພາຍໃຕ້ສະພາບທີ່ເປັນກາງຫຼືເປັນດ່າງທີ່ລະດັບຄວາມສູງ ... -
ເຈລາຕິນ | 9000-70-8
ລາຍລະອຽດຂອງຜະລິດຕະພັນ Gelatin (ຫຼື gelatine) ແມ່ນ translucent, ບໍ່ມີສີ, brittle (ໃນເວລາທີ່ແຫ້ງ), ສານແຂງທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດ, ໄດ້ມາຈາກ collagen ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນຜິວຫນັງຫມູ (ຊ່ອນ) ແລະກະດູກງົວ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍທົ່ວໄປເປັນຕົວແທນ gelling ໃນອາຫານ, ຢາ, ການຖ່າຍຮູບ, ແລະການຜະລິດເຄື່ອງສໍາອາງ. ສານທີ່ມີ gelatin ຫຼືເຮັດຫນ້າທີ່ຄ້າຍຄືກັນເອີ້ນວ່າ gelatinous. Gelatin ແມ່ນຮູບແບບ collagen hydrolyzed ທີ່ບໍ່ປ່ຽນແປງໄດ້ແລະຖືກຈັດປະເພດເປັນອາຫານ. ມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນ som ...
